豆腐切片，香菜剁碎，雞蛋打散，泡幹木耳和幹黃花，泡好的木耳和黃花切絲，香菇切絲，鍋中放入適量水燒開，放入豆腐條、黃花、木耳絲、香菇絲，焯水取出，鍋中放入適量水燒開，再放入醬油、鹽、水澱粉、蛋液，放入豆腐、黃花、木耳、香菇。
酸辣湯的家庭實踐
成分:
豆腐50g，幹木耳3g，幹黃花5g，香菇2個，雞蛋1個，香菜2個，水澱粉1勺，胡
豆腐切片，香菜剁碎，雞蛋打散，泡幹木耳和幹黃花，泡好的木耳和黃花切絲，香菇切絲，鍋中放入適量水燒開，放入豆腐條、黃花、木耳絲、香菇絲，焯水取出，鍋中放入適量水燒開，再放入醬油、鹽、水澱粉、蛋液，放入豆腐、黃花、木耳、香菇。
酸辣湯的家庭實踐
成分:
豆腐50g，幹木耳3g，幹黃花5g，香菇2個，雞蛋1個，香菜2個，水澱粉1勺，胡椒粉10g，醋50g，醬油半勺，鹽，雞精。
酸辣湯的做法:
1.豆腐切成小條，香菜切碎，雞蛋打入碗中，快速打散。
2.將幹黑木耳和幹黃花用溫水浸泡，將浸泡後的黑木耳和黃花切成細絲，香菇洗凈切絲。
3.鍋中放入適量清水，大火燒開，放入豆腐條、黃花、木耳絲、香菇絲，焯壹下撈出。
4.鍋中放入適量的水燒開，然後加入半勺醬油、1勺鹽、水澱粉和蛋液拌勻。
5.加入豆腐、黃花、木耳、香菇，煮開。
6.加入醋、胡椒粉、雞精半勺，拌勻。撒上香油，撒上香菜。
小貼士:
做酸辣湯，辣椒是關鍵。不要讓它蒸發，所以關火前放。
做菜的時候，如果有骨頭湯，加骨頭湯味道更好。