羊雜的混合方法

首先建議妳看看那些老板是怎麽做羊雜湯的效果的:滋補五臟，強身健體。來源:養生湯大全來源:中草藥湯品簡介標題介紹食材:羊心、肺、肚、舌、腎、肝，各100g，香菜、25g、精鹽、味精、蔥絲、姜末、胡椒粉、花椒水、醬油、羊肉湯。制法:將上述原料煮熟，切成薄片備用。香菜洗凈，切成粉。將羊肉湯放入鍋中煮沸，加入原料煮沸，撇去浮沫，加入調料，加入香菜末。隨意拿。註意，此湯為羊五臟所用，羊心解郁養心；羊肝益血，補肝明目；羊肺補肺氣，調水道；羊肚補虛損，健脾胃；羊腎滋補腎氣，益精。幾種材料的組合，起到補五臟之虛的作用。主治:五臟虛類:藥膳——單縣東南大沙河兩岸的“秦傑”、“蒙陽”等青山羊肉。烹飪方法如下:先在鍋中加入清水50斤，鍋沸時加入鮮肉30斤，羊雜壹對，骨架壹對，用大火(柴火更好)頂出血沫，然後將調料放入鍋中，加入半斤蔥姜和適量，煮40分鐘。主要調味品有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等。，要按壹定比例適量煮熟。多的話藥就在前期，少的話氣味就不幹凈。吃的時候把湯鍋裏煮好的羊肉和羊雜剁碎放入碗中，然後在羊肉湯裏放入蒜末和辣油。