幹的竹蓀處理方法如下：
1、用溫的淡鹽水泡發20到30分鐘，中途換2到3遍水，每隔半小時，最好換壹次水，期間需要換三到四次水，壹***需要浸泡兩三個小時。把上面的泥等臟物輕輕搓下。竹蓀在泥土中生長，會沾染不少的塵埃泥土，所以需要把竹蓀上的泥沙清洗幹凈。
2、把菌蓋頭剪下，壹個小黑圈樣的東西。如果不去除的話，吃起來的味道比較怪。待竹蓀泡好後，放入清水中等待烹調，湯快煲成時再放入即可。
泡發和保存竹蓀註意事項
竹蓀分為長裙竹蓀和短裙竹蓀，在吃不同種類的竹蓀時，需要註意的東西也不壹樣。長裙竹蓀在泡發的時候要嚴格控制泡發的時間，這是因為長裙竹蓀相對於短裙竹蓀來說，質量比較差，如果泡發的時間太長，它的網狀部分容易被破壞。
而短裙竹蓀就不壹樣了，由於短裙竹蓀的口感很脆，質量相比較來說也很高，所以我們在購買的時候要挑選厚實粗壯的短裙竹蓀。另外，需要註意的是，竹蓀不能夠放在日光直射和高溫潮濕的地方保存。