1，煮鹹鴨蛋的時間其實和煮雞蛋的時間差不多，壹般需要10-15分鐘。
2.煮鹹鴨蛋要看水溫。如果是開水，要煮8分鐘。如果是冷水，時間會比較長，應該是20-30分鐘。
3.建議用開水。而且最好不要超過8分鐘，也不要少於6分鐘。如果超過8分鐘，鴨蛋的營養會有壹定程度的損失。如果不到6分鐘，可能會有壹些對人體不好的寄生細菌。
鴨蛋的營養價值；
1、鴨蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養成分。，可以給人體補充大量的營養物質，並且容易被人體消化吸收，對人體有壹定的滋補作用。
2.鴨蛋的蛋白質含量與雞蛋相近，但其礦物質含量遠高於雞蛋，因此鴨蛋的營養價值不容忽視。
3.鴨蛋富含鈣，能有效預防骨質疏松，促進人體骨骼發育。
4、鹹蛋含鐵，有補血的作用，可以治療缺鐵性貧血。
5.鴨蛋有刺激消化器官、增進食欲、中和胃酸、降溫降壓的作用。
6、鴨蛋有滋養肌膚的功效，是女性不可多得的營養美容食品。