第壹，堿性食物
番茄、竹筍、海帶、蓮藕、蘿蔔、莧菜、茄子、生菜、茭白、苦瓜、油菜、生菜、花椰菜、金針菇、冬瓜、黃瓜、絲瓜、青菜、紅薯、土豆、芋頭、山藥、薤白、香椿、韭菜、大蔥。
第二，堿性水果
獼猴桃、無花果、桑椹、香蕉、甘蔗、菱角、梨、枇杷、橙子、羅漢果、蘋果、山楂、李子、荔枝、檸檬、橙子、櫻桃、芒果、柚子、葡萄等。
食物分類介紹:
在營養學中，食物壹般分為兩類:酸性食物和堿性食物。食物的酸堿性與食物本身的PH值無關(有酸味的食物不壹定是酸性食物)，主要由食物在人體內經過消化、吸收、代謝，最終變成酸性或堿性來定義。
酸性物質稱為酸性食物，如動物內臟、肌肉、植物種子(谷物)。堿性物質稱為堿性食物，如蔬菜、瓜果豆類、茶葉等。
動物內臟、肌肉、脂肪、蛋白質和谷物中含有豐富的硫(S)、磷(P)和氯(Cl)，它們在人體內代謝產生硫酸、鹽酸、磷酸和乳酸，是人體酸性物質的來源。但大多數蔬菜、水果、海帶、豆類和乳制品中含有鈣(Ca)、鉀(K)、鈉(Na)、鎂(Mg)等多種元素，在體內代謝後可成為堿性物質。