寶寶醬油
牛柳或黃瓜條500克
姜片
幾片洋蔥
鹽
嬰兒輔食牛肉粉的做法
牛肉用清水沖洗幹凈,抹上壹點。女士們,不要害怕,這鹽會被洗掉,不會有很重的味道。
把牛肉放在鍋裏抄水。這個時候可以放幾片姜,這個時候之前放的鹽就會被沖走,這樣寶寶就不會攝入過多的鹽。
加入姜片、蔥白、水煮牛肉,放入電壓力鍋。
不加水,噴點嬰兒醬油,用電壓力鍋煮。如果沒有電壓力鍋,也可以用別的鍋,煮就好了。
這個是用電壓力鍋煮的,因為是幹的沒有水,有利於後續加工。
先用手把它撕成小塊
我用手動榨汁機榨過幾次。如果沒有手動榨汁機,可以用搟面杖碾碎,也可以更細壹些。越細越容易得到。
放入幹凈無油無水的炒鍋中,小火慢慢晾幹。
在烘幹的過程中,可以像炒茶葉壹樣用手抓、搖、搓。可以更好的感受水分的蒸發,進壹步用手捏碎。
這已經被油炸了。喜歡肉松的話,差不多就夠了。如果覺得粗糙,可以用搟面杖再搟壹遍,達到自己想要的程度。
為了得到牛肉粉,我把它放在粉碎機裏粉碎。
這是成品。放在密封的袋子裏保存好就行了。