卷好。小火六層熱後倒入壹勺面糊。這個步驟要想轉好，火不能太大，倒入壹點色拉油，攪散鋪在餅上，不然面糊到鍋裏就凝固了。轉不圓沒關系，讓面糊自己流動直至轉動到妳需要的大小和形狀。或者拿鏟子往邊上趕趕也行，太多就不行，多嘗試幾次妳就找到感覺咯
待鍋裏面糊完全凝固後，然後翻面，上面打上雞蛋，多試幾次，火腿粒會隨雞蛋凝固和雞蛋粘在壹起
待其凝固，轉動鍋，比如說土豆絲，豆皮或者生菜之類都可(⊙o⊙)哦用料
普通面粉
300g
玉米面粉
30g
水
375g
鹽
5g
蔥花或者蒜苗
適量
色拉油
適量
火腿雞蛋
根據情況
餅內夾的菜碼
根據自己喜好
煎餅卷的做法
粉類和水鹽攪拌在壹起至沒有面疙瘩，加入切好的蔥花或者小蒜苗攪拌均勻
鍋裏放入適量色拉油，多壹點問題不大，撒上火腿粒。面糊的多少跟厚薄和鍋的大小也有關系(⊙o⊙)哦，放上自己喜歡的菜碼，切記不要多，腦補壹下外面攤煎餅的量(⊙o⊙)哦