蘑菇燉羊肉
材料:帶骨羊肉500克，幹香菇100克。
輔料:胡蘿蔔半根、鹽2茶匙、洋蔥50g。
步驟:
準備材料
用熱水清洗幹蘑菇，直到它們變幹凈。
胡蘿蔔洗凈，洋蔥切丁。
把羊肉切成塊。
將羊肉放入有冷水的鍋中，煮沸。轉小火，撇去血沫。壹定要撇幹凈。
加入洋蔥末，燉30分鐘。
加入蘑菇，燉20分鐘。
加入胡蘿蔔，燉40分鐘左右。
將羊肉燉至熟透，加鹽。
燉幾分鐘後就可以出鍋了。
香菇燉羊肉營養豐富，清淡可口，湯和肉都很好吃。蘑菇味道鮮美，營養豐富，富含維生素B族、鐵、鉀、維生素D等。對厭食、虛弱、尿失禁、便秘、肥胖等疾病有治療作用。香菇含有香菇嘌呤和抗氧化劑，可以抗癌。蘑菇和羊肉的搭配味道很好，而且不油膩。是很好的促進食欲、補充人體的營養食譜。對身體虛弱或癌癥有很好的預防和滋補作用，可以放心食用。