餃子的由來大概是20個字。

相傳東漢末年，“醫聖”張仲景擔任長沙知府，後辭官回鄉。正好趕上冬天的至日，他看到南陽的人民饑寒交迫，耳朵都凍傷了。當時傷寒流行，死了很多人。張仲景總結了漢朝三百多年的臨床實踐，於是在當地搭建了壹個醫藥棚，支起壹口大鍋，將羊肉、辣椒和祛寒溫補的藥材，用面皮包成耳形，煮熟後與湯和食物壹起送給窮人。老百姓從冬天的至日吃到除夕，抗傷寒，治凍耳朵。從那以後，村民和後代都模仿它，稱它為“焦耳”或“餃子”。

擴展數據:

冬季至日吃餃子的由來：

每年，在農歷新年的冬季至日，餃子是不可或缺的節日大餐，無論是富人還是窮人。這個習俗據說是為了紀念“醫聖”張仲景。

張仲景，南陽葛東人，著有《傷寒論》，被歷代醫家奉為經典。年輕時，張仲景在長沙做官。後來他老了，就退休回老家了。回到家的時候是臘月，寒風刺骨，雪花飄飄。沿路的村民面黃肌瘦，饑寒交迫，很多人的耳朵都凍僵了。張仲景看到後非常傷心，於是他讓他的弟子們在冬天的至日上搭建了壹個醫療棚和壹個大鍋，為人們治療凍傷。