紫菜頭的營養價值和功效

紫菜頭是甜菜的壹種，也叫甜菜根或卷心菜頭。最初只產於地球中部，後來傳入世界各地。紫菜頭在西餐中尤為常見，是壹種營養豐富的特色菜，維生素、礦物質、糖分含量較高。今天邊肖介紹的知識與紫菜頭有關，專門介紹紫菜頭的營養價值和功效。

紫菜頭的營養價值和功效1，紫菜頭可以排毒護肝。

紫菜頭含糖量特別高。這些糖進入人體後，可以在肝臟中形成大量的糖原，明顯提高肝臟的解毒能力，減少病毒對肝臟的損害。所以吃紫菜頭可以起到解毒保肝的作用。

2、紫菜頭可以預防脂肪肝。

預防脂肪肝是紫菜頭的重要作用之壹，因為紫菜頭中含有大量的堿性成分，以及多種微量元素和維生素，進入人體後能迅速進入人體肝臟，減少脂肪肝和肝硬化的發生。

3、紫菜頭可以驅蟲

紫菜頭不僅營養豐富，還是壹種保健效果極佳的菜肴。它可以消除腸道內的多種細菌，以阻止腹瀉和嘔吐。此外，還能修復受損的胃黏膜，緩解胃潰瘍癥狀，驅除和消滅人體內的多種寄生蟲，對這些寄生蟲引起的腹痛有明顯的治療作用。