銀耳是壹種含有粗纖維的減肥食品，非常適合女性食用。尤其是冬天，可以做冰糖銀耳湯、紅棗銀耳粥、銀耳菜等。經常食用，其粗纖維有助於胃腸蠕動，減少脂肪吸收，是減肥的好食品。此外，銀耳特有的膠質，再加上它的滋陰功能，長期食用能起到很好的潤膚和祛除面部黃褐斑、雀斑的作用。
現在天氣幹燥，很多人會覺得皮膚幹燥或者咳嗽。這時候喝壹碗溫熱的“冰糖銀耳南北杏燉雪梨”保證妳會覺得從喉嚨到胃都很溫暖順滑！冰糖銀耳燉雪梨功效，銀耳又名銀耳、銀耳，富含膠質、多種維生素、無機鹽、氨基酸。古代中醫記載:銀耳具有滋陰補腎、潤肺生津止咳、強心健腦、提神補血、補氣等功效。除了銀耳，還加了雪梨和杏子，都是清熱潤肺的，非常適合幹燥的天氣！