材料:葵花籽20g、花生仁30g、核桃仁30g、黑芝麻10g、腰果30g、白糖粉30g、熟面粉130g、植物油30g、鹽2g、開水100g、南瓜子20g、桂花適量、面粉200g、糖漿150。
步驟1:炒生果仁。如果有生的或熟的堅果，也有熟的堅果，將生的堅果翻炒至熟，然後加入熟的堅果，拌勻。
第二步，面粉需要煎熟待用。
第三步，在炒好的堅果中加入桂花蜂蜜和熟油，然後倒入炒好的粉拌勻。
第四步，拌勻。
第五步，加入蔓越莓塊，攪拌均勻。
第六步:揉成18g五仁餡。
第七步:將月餅皮材料混合在壹起揉成面團，然後將揉好的面團冷藏1小時，防止粘連。分成22g的餅皮面團，包好五仁餡，用模具壹壓，依次完成壹切。
第八步，烘烤成品，如圖。冷卻2-3天即可食用，口感更佳。