配料:雞蛋(鴨蛋)、澱粉、糖、陳醋、番茄醬、食用油。
生產流程:
1.將適量的水放入鍋中，煮沸。在圓勺底部塗上壹些食用油，打入壹個雞蛋或鴨蛋，用手滑動，直到蛋液變熱凝固。
2、然後放入水中，以此類推，想煮多少就煮多少。這樣做出來的荷包蛋不粘鍋，形狀特別好看。將它們放入鍋中，煮5-8分鐘至熟透。
3.荷包蛋煮熟後，取出放在盤子裏備用。現在，開始調汁。將1湯匙醬油、白糖、陳醋倒入空碗中，加入適量溫水攪拌均勻，將醬汁稀釋。
4.如果妳喜歡番茄的味道，加入1湯匙番茄醬繼續攪拌均勻，荷包蛋的醬汁就做好了。
5.鍋裏倒壹點底油，把煮好的荷包蛋在鍋裏煎壹下，這樣味道會更好。然後把調好的醬料倒入鍋中，用壹些澱粉水勾芡成汁。
6.收汁後裝盤，撒點蔥花裝飾壹下，壹個美味的糖醋荷包蛋就做好了！