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壹碗簡單的甜湯
材料
佐料
200克酒醅
兩個雞蛋
900克水
佐料
精制糖
適量的
水澱粉
適量的
酒釀雞蛋湯的做法
1.
雞蛋皮洗凈，準備水澱粉，搗碎；
2.
燒開的鍋加入900g水，開大火；
3.
水燒開後，加入土豆泥。
4.
再次沸騰後，把火關小壹點，在雞蛋頂部敲壹個小洞，然後把雞蛋扔進鍋裏；我盡力拍了照片，霧太大了。
5.
用勺子舀出浮沫，然後加入適量的糖；
6.
然後攪拌幾下，待白糖全部融化均勻後開大火，邊攪拌邊加水和澱粉，澱粉糊化完成後關火；
7.
就放在碗裏；
醪糟雞蛋湯成品圖
烹飪訣竅
1，糖可以根據自己的甜度添加。不同品牌的糖甜度可能不壹樣，可以邊加邊嘗；
2、雞蛋可以提前準備好，有時候小口的蛋殼不太好，以免做的時候手忙腳亂；