紅棗紅糖醪糟蛋花湯，北方叫醪糟，南方叫酒廠；酒醅不僅能益氣生津、促進血液循環，還具有防寒保暖、開胃健脾、滋補滋補的功效，有利於孕婦利尿消腫，適合哺乳期婦女催乳。它富含碳水化合物、糖、B族維生素B1、B2、蛋白質、礦物質和有機酸，是人體不可缺少的營養物質。b族維生素可以促進乳汁分泌。酒釀中含有少量酒精，能促進血液循環，幫助消化，增進食欲。乳母的飲食增加，營養充足，乳汁的數量和質量自然會增加。
工作方法
編輯
三顆1-紅棗用清水洗凈，去棗核。
2-鍋內放入適量冷水，加入處理過的紅棗，
3 .加入適量的枸杞，
用大火煮沸直到水沸騰，
5-勺2勺自制糟醅(酒醅)入鍋，
6-加入1/2湯匙紅糖，煮至水開。
7-把雞蛋壹個個敲進碗裏，用筷子掰成蛋液。
8-將盛有蛋液的碗移到鍋的上方，用壹根筷子抵住碗的邊緣，沿著筷子和碗之間的縫隙將打好的蛋液慢慢倒入鍋內。
9-用筷子將倒入鍋中的蛋液朝壹個方向快速攪拌數次，使蛋液松散進入鍋中，形成漂亮的絮狀蛋花。
10-關火，將煮好的湯舀到碗裏即可食用。