具有斂氣平喘、健脾補腎、溫補腎虛的作用,對慢性支氣管炎、哮喘、咳嗽有壹定療效。
材料:
豬肚:1
豬扇骨:500克
胡蘿蔔:3
白蓮籽:50克
無花果幹:5個。
日期:5粒膠囊
銀杏:20粒
薏苡仁、麥冬、玉竹、扇貝:壹把。
白果清補涼豬肚骨湯的具體做法;
1.先把買回來的五花肉上粘的肥肉油切掉。用鹽和面粉、醋和面粉反復摩擦4-5次,直到聞起來沒有任何異味為止。
2.將五花肉和豬扇骨分別放入小美鍋內,清洗5分鐘/50度/速5。
3.清涼的材料很多,壹般以清熱健脾潤肺為主。壹般五六種就夠了。
4.銀杏的藥用價值很高,有解毒、潤膚、護肝的功效。但銀杏微毒,不能多吃。4000毫升水的壹鍋湯大概20塊。銀杏應該剝去外殼和棕色的外皮。
5.將所有食材清洗幹凈放入鍋中,加入4000到4500毫升水。先大火煮半個小時,然後轉文火繼續煮兩個小時。
6.豬肚可以放下來煮。湯煮好後,可以把它們拿出來切成條,蘸醬,或者重新油炸。
7.大火燒開水半個小時,然後轉小火,讓湯中央的水保持翻滾狀態兩個小時。