卡路裏是能量單位。主要是用於計算食物營養能量，國際標準的單位是焦耳。壹般來說，成人每天至少需要1500大卡的能量來維持身體機能，包括保持體溫，心肺功能和大腦運作等基礎代謝。
基礎代謝消耗會因個體間身高、體重、年齡、性別的差異而有所不同。具體卡路裏的應用需要結合個人基礎代謝、食物組成、生活能量所需等制定個人營養食譜。
如果熱量消耗增加而進食熱量也增加，可能就不會有明顯的減肥效果。運動是增加熱量消耗的主要措施，減肥要增加運動量，同時也要限制高熱量食物，而且限制總熱量攝入往往比增加熱量消耗更重要。
擴展資料：
註意事項：
1、成人每日需要的熱量 =人體基礎代謝的需要的基本熱量 + 體力活動所需要的熱量 + 消化食物所需要的熱量。
2、消化食物所需要的熱量≈（人體基礎代謝的需要的基本熱量 + 體力活動所需要的熱量）×10% 。
3、體力活動所需要的熱量：m2=0.00659H(cm)+0.0126W(kg)-0.1603，平躺 0.7met ? 步行2.0met ? 打籃球7.6met，1met=58w/m2.h或50kcal/m2.h。
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