輔料:植物油、鹽、生抽、澱粉、姜、雞精。
1.準備配料
2.杏鮑菇洗凈去根，然後用淡鹽水泡，再洗壹遍備用，絲瓜洗凈，去皮切塊，最好在煮之前。
3.瘦肉切片，用醬油和幹澱粉拌勻，切成姜末。
4.在提米電火鍋中加入蒸凈，加入冷水，加入姜末和絲瓜片，蓋上鍋蓋。
5.開機，按火鍋功能鍵。程序中有大火、慢火、小火、中火、猛火等多種功能。最好先用大火煮開。這種提米電火鍋升溫非常快，節省時間。
6.煮開後轉小火煮3分鐘左右，因為絲瓜是塊狀，需要煮壹會兒，這樣就可以和加入的杏鮑菇壹起煮了。
7.加入杏鮑菇，這樣絲瓜就可以和杏鮑菇壹起煮了。
8.等香味熟了，加入腌制好的肉片，用筷子攪拌均勻，煮2分鐘左右。
9.加入鹽，攪拌均勻
10.加入雞精，再次攪拌均勻。這時，壹股香噴噴的香味已經從鍋裏飄了出來，讓人聞之開胃，垂涎三尺。
11.然後把火調成“慢火”；按“上”鍵，提起蒸凈，然後就可以加入絲瓜和切片海鮮蘑菇食用了。
12.成品