食材:葡萄5斤，65438+冰糖0斤。
1.首先，清潔盛酒容器。
2.之後把葡萄放在陰涼通風處晾幹表面水分，把不好的挑出來，不然酒就變質了。
3.用手壓碎所有的葡萄。
4.將葡萄混合冰糖加入滅菌後的罐中。罐子裝不下了。留下第三個間隙進行發酵。如果這時灌裝，發酵後會溢出。
5，第二天，已經開始發酵了，漸漸飄起來的果肉中夾雜著微小的氣泡。
6、做好八天狀態，酒已紫。水封處氣泡每分鐘15左右，壹切正常。
7.20天左右就可以過濾酒渣，仔細消毒所有需要的物品，去除酒渣，用紗布過濾，盡量擠出酒汁。
8.將過濾後的酒再次裝瓶密封，以後每月倒回壹次。嗯，下面沈澱的酒糟過濾掉了。當然每次都要徹底消毒，半年後才能喝。
9.成品圖。
註:1。不要把葡萄裝滿容器，留出三分之壹的空間。
2.釀酒時，不要接觸生水和油(容易變質)。