海筍的味道像海帶，但比海帶更海鮮。海鮮味太重的話會有海腥味。海筍的口感有壹種酥的感覺，比海帶還酥。
主要介紹
海帶是壹種大型多年生食用藻類。孢子體大，褐色，扁平。分為葉、柄和固定器，固定器呈假根狀。葉由表皮、皮層和髓組織組成，葉下部有孢子囊。它有壹個粘液腔，能分泌滑溜溜的物質。fixator的樹狀分支，用於附著海底巖石，生長在水溫較低的海水中。
海帶是壹種重要的海洋資源，成本低，營養豐富。
海帶屬於亞寒帶藻類，北太平洋特有，大西洋也有壹些海帶分布。海帶大部分分布在北半球，少量分布在南半球，壹般生長在潮下帶的海底巖石上。海帶的生長主要受溫度、光照、營養物質和植物激素的影響。