步驟
步驟
1
洋蔥炒羊肉片的步驟
將蔥和紅辣椒洗凈，蔥切成斜段，紅辣椒切絲，姜切碎，幹辣椒切成小塊。
步驟
步驟
2
洋蔥炒羊肉片的步驟
取出凍好的羊肉片，在鍋裏燒開水。
步驟
步驟
三
洋蔥炒羊肉片的步驟
水開後，倒入羊肉片焯壹下。如果它們變了顏色，趕快把它們撿起來，否則它們會煮過頭。
步驟
步驟
四
洋蔥炒羊肉片的步驟
把羊肉的水倒掉，洗鍋擦幹水，加熱，倒入適量的油。
步驟
步驟
五
洋蔥炒羊肉片的步驟
把姜和幹辣椒炒壹下，然後把蔥和辣椒炒壹分鐘。
步驟
步驟
六
洋蔥炒羊肉片的步驟
倒入羊肉片，翻炒幾下，鋪上羊肉片。
步驟
步驟
七
洋蔥炒羊肉片的步驟
加入鹽、料酒、醬油，最後翻炒壹兩分鐘，直到大蔥和紅椒變軟。因為羊肉片很薄，前面已經燙過了。
步驟
步驟
八
洋蔥炒羊肉片的步驟
最後裝盤。