1,沙普提爾
沙普提爾酒莊由精力充沛、優秀的MichelChapoutier先生負責。米歇爾開始經營酒莊後,酒莊的釀酒質量提升非常快,釀酒理念也發生了很大的變化。成果在釀酒界引起轟動,徹底改變了莎普提爾葡萄酒的釀造方法和工藝。
2.吉家樂時嘉酒莊
酒莊的葡萄園全部使用有機肥,白葡萄酒在木桶中發酵,紅葡萄酒在不銹鋼酒罐中發酵。所有的葡萄酒發酵都不添加人工酵母,在釀造過程中也很少過濾和翻動,盡量減少人為因素對發酵和陳釀過程的幹擾。1999建成的每小時9000瓶的裝瓶線,配備了多臺智能機械手,自動化程度高。只有三個人在操作整條流水線。
3.掉落黃金
路易威登酒莊(Chateau d'Yquem of Lvsa-Lvsi)又稱金迪酒莊,是波爾多蘇代和巴爾薩克產區官方排名1855中唯壹的特級甜白酒酒莊。這座歷史悠久的頂級酒莊坐落在法國波爾多最南端的索特訥(Sauternes)的壹座小山上,也是幾個葡萄酒產區中最小的壹個。它的建築歷史可以追溯到12世紀。