燉烏雞湯？

材料:豬肚1烏骨雞1蟲草花1 g鹽1 g姜1幹辣椒10花椒粒1 g豬油3 g。

烏雞、豬肚、冬蟲夏草用溫水泡開烏雞的湯面做法，豬肚用水下豬油和烏雞炒。加鹽。兩分鐘後加入溫水。加入胡椒粉和姜五花肉燉40分鐘。加入洋蔥，放入冬蟲夏草。

滋補烏雞湯

材料:烏雞、紅棗半個、桂圓幹六個、準山幹若幹個、切片六片。

烏雞湯滋補的做法，會避免紅棗去核上火。準山容易吸水。燉肉燉肉，哈哈~ ~小貼士恕我直言，處理壹下扔進去。燉好後不加任何東西直接喝。

燉烏雞湯

材料:烏雞，半塊姜，8塊料酒，8大勺鹽，1茶匙。

燉烏雞湯的做法是將烏雞剁成如圖所示的大塊(我用了半只雞500g)放入有冷水的鍋中，加入3片姜和3勺料酒煮。水開後撇去血沫，撈出備用。棄掉姜，另起壹鍋，加入涼水，放入備用的烏雞，5片姜，5大勺料酒，大火煮。將水燒開10分鐘，然後轉中火煮30分鐘。30分鐘後加入壹茶匙鹽轉小火煮10分鐘。關火出鍋。別說話，盡情享受。Tips 1。很清淡，但是很好吃。2.料酒是呂四料酒，煮出來的湯特別白。