壹種柚子皮糖果的制作方法
壹種柚子皮糖果的制作方法
給柚子皮糖加糖的做法
清洗柚子皮
壹種柚子皮糖果的制作方法
先將柚子皮用鹽洗凈，再用清水沖洗幹凈備用，然後去皮，切成適當寬度的條狀。最好去掉大部分白果肉，留下少量柚子皮糖有嚼勁。
壹種柚子皮糖果的制作方法
煮柚子皮
壹種柚子皮糖果的制作方法
鍋中加入適量的水和鹽，然後加入柚子皮煮開。煮沸後取出，放入清水中浸泡壹晚，去除苦味。取出後第二天再放入鍋中煮。燒開後取出瀝幹水分。
壹種柚子皮糖果的制作方法
糖
壹種柚子皮糖果的制作方法
按柚皮比例準備好壹比壹的白糖，將白糖分兩次倒入鍋中與柚皮攪拌均勻，最後開大火收汁燜制。煮至糖汁冒泡發白，離火冷卻，再裹上白糖。