小麥粉
250克
黃油
30克
榴蓮樹
150g
佐料
精制糖
20克
鹽
2克
清潔水
適量的
蛋液
適量的
步驟
1.用小麥粉、糖、黃油、鹽和壹點水揉搓橘子球。
2.用保鮮膜包好，放冰箱30分鐘左右。
3.榴蓮去籽，壓成泥。我喜歡絲滑的感覺，就用主勺壓榨汁機。
4.用搟面杖將醒發好的面團搟平，切成小塊。
5.將每張面皮推薄，搟成正方形。
6.放壹茶匙榴蓮肉。
7.將蛋液打勻，用矽膠刷塗抹在面團周圍，便於粘合。
8.然後用叉子在面團封口處壓出皺紋，讓面團更好的粘合在壹起。
9.用同樣的方法制作其他榴蓮餅。放入烤箱(提前5分鐘220度預熱)，220度烤15分鐘。
10.烤至表面微焦。
11.把菜拿出來，稍微涼壹下，就可以享用了。
技巧
1，面團不需要揉太久，不需要面筋就可以結塊。2、為了防止三高，所以制作是遵循少糖少油少炸的原則。榴蓮選甜金枕，面團不用加太多糖。