梭魚是壹種海魚。原名梭魚，是壹種近海魚類。它喜歡棲息在河流和海灣，也進入淡水。在黃河淩汛的時候叫開靈所。春節過後，渤海捕撈的第壹批梭魚是和海冰壹起捕撈的。因為冬季剛休眠的梭魚基本不吃東西，而且肉質厚實，腹部雜質少，肉質幹凈。開菱梭釣從立春到驚蟄只有十天的時間，驚蟄後其品質和鮮味都會下降。
梭魚的生活習性:
梭魚是壹種近岸的半遊蕩性魚類，沒有長距離的遊蕩現象，但可以隨著季節、水溫和自身的發育做短距離、小範圍的洄遊。鯔魚常棲息於水深1-16m的淺海或河口。當天氣變冷時，它會遊到深海去過冬。然而，壹些個體也在深海灣和淺海中越冬。烏魚在深海區產卵，孵化出的魚苗隨潮汐漂流至近岸河口，留在漁線的淡水交匯處攝食生長。