巴西烤肉做法：
1、首先將梅條肉整條清洗幹凈，瀝幹水分，切成2cm左右的方塊。
2、30克巴西烤肉料放進大碗，慢慢加入50克的清水，攪拌均勻後放入肉塊繼續攪拌。
3、用筷子攪拌至每塊肉都均勻地吸收烤肉料，再把把肉和烤肉料汁全部倒進保鮮袋裏，放冰箱冷藏腌3個小時，中間翻拌2次。
4、準備6根竹簽，放水裏泡濕，把肉塊串到竹簽上，再把烤箱預熱210度，把串好的肉串擺放在烤網上。
5、擺放好肉串的烤網放在烤箱的中層，下面放上鋪上錫紙的烤盤接滴下來的肉汁，以免烤肉過程中滴下的醬汁弄臟烤箱難以清洗，沒有錫紙也可以放壹些生菜葉子。
6、最後用210度上下火烤7分鐘，取出把肉串翻面，繼續烤7分鐘，然後把烤盤移到上層，只開上火，烤2分鐘即可。