1，涼拌白菜
材料:白菜半顆，蝦，木耳，胡蘿蔔切片。調料:鹽、味精、白醋、香油、芥末油、幹辣椒、剁椒、蒜、香菜。
做法:胡蘿蔔切片，蒜末；白菜洗凈，用手掰成小塊；白菜用冷水焯壹下，控水晾幹；把卷心菜放在壹個大碗裏，加入所有的材料，攪拌均勻。
2.山楂餅拌卷心菜
配料:山楂餅100克。調料:姜3克，蔥5克，味精1克，精鹽2克，香油
1，涼拌白菜
材料:白菜半顆，蝦，木耳，胡蘿蔔切片。調料:鹽、味精、白醋、香油、芥末油、幹辣椒、剁椒、蒜、香菜。
做法:胡蘿蔔切片，蒜末；白菜洗凈，用手掰成小塊；白菜用冷水焯壹下，控水晾幹；把卷心菜放在壹個大碗裏，加入所有的材料，攪拌均勻。
2.山楂餅拌卷心菜
配料:山楂餅100克。調料:姜3克，蔥5克，味精1克，精鹽2克，香油1克。
制法:山楂糕、白菜心洗凈切絲，蔥、姜洗凈，分別切花、切片備用。將白菜絲放入盤中，加入姜片、蔥花、精鹽、味精、香油拌勻。將山楂餅絲放在白菜絲上，加入少許精鹽調味。
3.油菜花葉拌碎豆子
材料:油菜100克，油皮100克。調料:鹽3g，白糖5g，香油5g，味精2g。
做法:將油菜的葉子清洗幹凈，放入沸水鍋中焯壹下(見顏色變成深綠色)，即撈出，攤開，瀝幹水分，放涼，切成細絲，裝盤。將豆腐皮放入鍋中，加入少許食用堿，放在火上，煮幾分鐘，取出，晾涼，切塊，放入盤中，加入精鹽、糖、香油、味精，拌勻。