2 100克牛肉幹含多少熱量100克牛肉幹含熱量約500卡。牛肉幹雖然含有豐富的各種營養成分，但是熱量也不算太低，所以對於比較註重減肥的人來說，平時吃牛肉幹還是很有必要的，千萬不要吃太多。
3吃牛肉幹有什麽好處？牛肉幹中蛋白質的含量特別高，甚至超過了其他壹些肉制品。而且牛肉幹是壹種低脂肉，還含有很多人體健康不可缺少的礦物質和氨基酸。適量食用可以增強體質，還能起到增肌的作用。牛肉幹還含有大量的維生素b6，可以使免疫力更強，新陳代謝更好，蛋白質的合成更多。
牛肉幹怎麽做才好吃？做牛肉幹，要選取牛後腿的瘦肉，去掉筋膜切成方塊，然後均勻地切成薄片，抹上壹些細鹽，卷成壹卷放在竹筒裏，然後放在通風處晾幹，把牛肉幹鋪在平鍋裏，再放在小炭火上烤幹水分， 然後放入蒸籠蒸30分鐘，用刀切成合適的大小，再放入蒸籠蒸壹遍。