長吻鮠屬於鮎目。鮎，又名鯉魚。
在不同的地方，鯉魚有不同的叫法，比如上海的“鯉鼠”，四川的“江團”，貴州的“魚學”。長吻長，吻部圓錐形，向前突出。下嘴，月牙形，厚嘴唇，小眼睛。
必須是4雙，小的。無鱗，背鰭和胸鰭在硬棘後緣呈鋸齒狀，脂鰭較厚，尾鰭分叉較深。體色粉紅，背部略灰，腹部白色，鰭灰黑色。
長梭魚被分為鮎形目、濱鷸科和濱鷸科。珠江流域的外貌和稀有品種？斑鱧(俗稱鰱魚)也挺像的。
身體呈紡錘形，頭較小，吻尖而長，嘴較低。體表光滑無鱗，背部灰黑色，腹部灰白色，側面無黑點，有肥鰭。
生活在水體底部，喜歡群集，性情溫和。池塘養殖的捕撈率高，壹網捕撈率可達98%以上。對溶解氧的要求更高。壹旦缺氧，頭就會浮起來。，容易造成死亡。
對硫酸銅、硝酸亞汞等藥物敏感，不能常規使用。
生長速度更快，當年孵化的魚苗？到年底可以長到400 ~ 500克，第二年底可以長到1500克。
在自然水域中，長尾鮫以小魚和小蝦為食？人工飼料在人工飼養條件下完全可以攝入。？