熬制花式粥時輔料要成末成茸，容易吞咽消化。
1、肝末雞蛋羹
材料：豬肝、雞蛋
做法：將豬肝煮熟切末，放入調散的雞蛋中，加少量細鹽蒸成蛋羹。
2、白菜牛肉粥
材料：小白菜、牛肉、粳米
做法：小白菜和牛肉剁成末炒熟，放入粳米熬成粥。
3、雜谷營養粥
材料：玉米粉、紅豆、碎面包
做法：紅豆煮爛放入玉米粉調和，加碎面包。
4、蘑菇雞茸粥
材料：蘑菇、雞胸肉、粳米
做法：蘑菇和雞肉切末炒熟，放入熬好的粳米粥。
5、豆腐肉末粥
材料：豆腐、豬肉糜
做法：粳米煮開後加豆腐熬制，加熟肉糜攪拌。
6、青菜魚肉粥
材料：青菜、鰱魚
做法：鰱魚取肚子上的肉除刺，青菜切碎炒熟，粳米熬粥加料稍煮。
7、瘦肉蘿蔔粥
材料：白蘿蔔、 瘦肉、粳米
做法：瘦肉、白蘿蔔熬湯後放入粳米煮成粥