墨魚幹湯:
墨魚湯
材料:排骨400g，墨魚幹50g，姜1小塊，精鹽1小勺，味精0.5小勺。
練習:
1.排骨洗凈，切塊。將墨魚幹浸泡至軟身去骨。洗凈切片。生姜洗凈，拍松。
2.鍋中加水，水開時放入排骨、墨魚片，中火煮至斷，撈起備用；
3.將排骨、墨魚片、生姜放入砂鍋，註入清水，小火煮2小時，加入精鹽、味精。
豬蹄墨魚幹湯
材料:豬蹄尖壹根，墨魚幹壹根。
練習:
1.豬蹄切塊，墨魚幹切條3小時。
2.將豬蹄尖、墨魚幹放入高壓鍋內，加入適量姜片、幹紅辣椒、糖、黃酒和水，大火蓋煮，轉小火慢燉30分鐘，待蒸汽沒了再開鍋。
3.加入適量的鹽、味精和蔥花。
以上是對墨魚幹湯做法的詳細介紹。這兩種制作方法使得墨魚幹湯在口感和營養成分上有所不同，這也是因為使用的食材不同，會改變湯的營養成分，對人體有幫助。