輔料:番茄醬80g,番茄醬50g,香葉3丁,香粒4粒,麻辣醬油3勺,糖12g,鹽8g,橄欖油適量。
第壹步:準備食材。見下圖:
第二步:將牛肉切成小塊,焯壹下備用。見下圖:
第三步,把剩下的食材洗幹凈,換刀。見下圖:
第四步,砂鍋裏放適量的油,翻炒丁香和香葉。見下圖:
第五步,將焯水的牛肉翻炒。見下圖:
第六步,加入番茄醬和番茄醬翻炒至牛肉沾滿番茄醬。見下圖:
第七步,將番茄塊翻炒。見下圖:
第八步,加入足夠的水。見下圖:
第九步:蓋上鍋蓋,燒開。見下圖:
第十步:鍋燒開後放入胡蘿蔔和甜菜頭,煮約10分鐘。見下圖:
第十壹步:加入土豆。見下圖:
第十二步:加入卷心菜、洋蔥和芹菜(只做調味最後扔掉)煮開,然後小火燉30分鐘左右。見下圖:
第十三步:菜軟爛,芹菜撈出。最後加入上海辣醬油、糖、鹽調味。見下圖:
步驟14:羅宋湯準備好了,成品如下圖所示。