有些朋友喜歡吃洋蔥，但是不敢做，因為切洋蔥總會帶來眼淚。其實也有壹些小技巧分享給大家，就是把洋蔥泡在水裏或者放在冰箱裏壹定時間再切，這樣切的時候就不會流眼淚了。
原本麻辣含淚的洋蔥，用大火煮過，再與雞蛋美妙融合，散發著某人的香氣，讓人無法抗拒。咬壹口洋蔥，把它還給甜絲絲。
食物準備
洋蔥1，雞蛋2個，青椒1，紅辣椒1，木耳1。
練習步驟
首先準備壹個洋蔥，清洗幹凈，去皮，從中間切成兩半，然後卷起來直到切好。
2.再準備壹個青椒，從中間切壹個紅辣椒，切成滾刀塊。
3.將事先泡好的木耳切碎備用。
4.在空碗裏打2個雞蛋，用筷子打成蛋液。
5.鍋裏倒油，先把雞蛋炒熟，然後用鏟子攪成小塊再取出。
6.鍋裏再倒油，放入青椒、紅椒、木耳翻炒壹分鐘。
7.然後倒入洋蔥，繼續翻炒壹分鐘，再加入適量的鹽，壹勺糖，適量的醬油。攪拌好就可以出鍋了。
8.美味的洋蔥炒雞蛋做好了。