再說餐飲創業。

作為門檻較低的餐飲行業，對於中小投資者來說，恐怕沒有比餐飲行業更有吸引力的行業了。壹筆投資可大可小，可以獨立經營，也可以聯合經營或加盟；二是投資周期短，見效快，從單店到加盟的整個發展過程可以在短短幾年內完成，實現資本快速增值；三個門檻不高，進退自如。所以餐飲成為了很多創業者第壹次創業的最佳選擇。

餐飲行業的水有多深？有人說:好學肯幹的人，三年後才算初學者；想當甩手掌櫃，三月就得關門。壹家餐廳，從選址到開業，從服務到采購，從點餐到收銀，涉及太多的知識和細節。任何壹個細節上的失誤，都會在妳的大規模開發原則上埋下壹顆地雷。地雷越多，隱患越大。所以開餐廳選擇什麽樣的物品是新手最困惑的問題。餐廳的項目種類繁多，有特色小吃、火鍋、海鮮館、蒸館、川菜、湘菜等地方特色菜，比較麻煩。對於創業者來說，很難壹下子做出選擇。好像有人每種都賺到菜，有人關門轉讓，當然也有人急於入市。產品可以復制，技術可以復制，但創意不可復制。創造力是思想的火花，因為經驗的積累而產生；創意是創造市場的永恒利劍。有了這把劍，我們就能開辟新的疆域，創造新的世界。