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棗子餃子怎麽做

1.糯米洗凈,提前用冷水浸泡3-4小時。壹般中午可以泡,晚上可以裹。

2.幹蘆葦葉要提前泡好。如果它們是濕的,這壹步可以省略。葉子泡好後,放在鍋裏煮,消毒。

3.糯米泡好後,控制水分,加糖攪拌均勻。

4.紅棗洗凈,煮壹會兒,讓果肉飽滿。

如果買不到好吃的棗,可以用這種蜜棗代替。這個更甜!

6.摘兩片蘆葦葉。如果蘆葦葉小而薄,可以倒放。讓刀片光滑的壹面朝上。

7.將蘆葦葉從底部卷成漏鬥狀。漏鬥底部壹定要緊,否則糯米會漏。

8.用勺子挖壹點糯米放在漏鬥裏。如果用大棗,可以先放壹個,再放壹點糯米。

9.加個棗。我用的棗是新疆棗,比較大,所以只用了壹顆。如果用日期,可以多放幾個。妳自己想想吧!

10.把糯米放在上面,用勺子壓實。壓實的粽子味道會更好!

1.把上面的蘆葦葉折起來。

12.用手輕輕按壓兩邊的蘆葦葉,緊緊包裹。

13.兩邊壓好後,把剩下的葉子折起來。

14.向內折疊這個折疊的尾巴。

用壹根線把它系上。壹路用手按,壹不小心就會錯過糯米!