面粉(我用的是餃子粉)350g水210g鹽3g？酵母3.5g肉餡？後座肉(微胖)350g香菜(我不喜歡換大蔥)料酒壹把，醬油壹勺，蠔油壹勺，蔥花壹勺，白芝麻適量。
用土渣制作燒餅的步驟
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步驟1
將酵母和鹽用水煮沸，放入面粉中，揉成光滑的面團。我用的是低溫發酵，其實常溫也可以，但是第壹次用低溫發酵真的很好。具體做法是:將揉好的面團用保鮮膜覆蓋在室溫下發酵壹個小時，然後找壹個密封的袋子，在袋子裏放油，排氣，密封。我沒完全封好，發的也不錯。
第二步
將面團通風，分成三塊，卷成煎餅。
第三步
將肉末、香菜、料酒、生抽、老抽、蠔油放入盆中攪拌均勻。
第四步
把肉餡放在煎餅上，折起來變成煎餅，用叉子叉壹些洞。
第五步
放入烤箱，有熱風的情況下不預熱，230度烤15分鐘。
第六步
取出來在正面上油，然後把肉放在最上面壹層。
第七步
加入蔥花和白芝麻，放入烤箱繼續烘烤，230度，15分鐘。
第八步
妳可以吃它。有點像披薩。