改良乳是以不低於80%的生牛(羊)乳或復原乳為主要原料，添加其他原料、食品添加劑或營養強化劑，采用適當的滅菌或殺菌工藝制成。伊利珍濃縮乳的成分列表如下
生牛奶，無水奶油，單酸甘油酯。
伊利珍濃縮奶是壹種強化營養的配方。
伊利珍濃縮乳的蛋白質含量較高，
壹般純牛奶的蛋白質含量在3.2g左右，伊利珍濃縮奶的蛋白質含量為3.3g..
牛奶的功能和營養特性
降低食管括約肌壓力，從而增加胃液或腸液的反流，最古老的天然乳制品之壹，被稱為白血。牛奶及其制品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之壹。
鮮奶是壹種復雜的乳狀液，主要由水、脂肪、蛋白質、乳糖、礦物質、維生素等組成。水分含量占86%~90%，所以它的營養成分相對其他食物來說是比較低的。牛奶的平均比重為1.032，與牛奶中的固形物含量有關。
牛奶的成分除脂肪含量外基本穩定，因此比重可以作為評價鮮奶質量的簡單指標。
以上內容參考百度百科-牛奶。