馬齒莧能降血糖，它屬於壹種野生的植物，其中含有豐富的去甲腎上腺素的成分，從而起到調節胰島和促進分泌胰島素的效果，所以堅持服用有壹定的降血糖效果，雖然馬齒莧可以起到降糖的作用，但是畢竟不是藥物，只能起到調節的作用，切不可當作降糖藥物。
馬齒莧的食用方法很簡單，可以焯水後涼拌，這樣能夠保持馬齒莧中的營養成分不流失，也可以焯水後切丁用來包餃子、蒸包子等，還可以焯水後與臘肉壹起炒，可以根據自己的口味來烹飪。
環翅馬齒莧不建議食用，環翅馬齒莧屬於馬齒莧科的植物，但是與野生的馬齒莧存在區別，環翅馬齒莧的莖葉比較小，花比較大，所以經常用來栽種在綠化帶中或者用來欣賞，並不建議食用。