材料:木瓜360克,鮮奶兩杯,白糖適量,碎冰適量。
做法:選取新鮮成熟的木瓜,去皮去核,切成大塊備用。將木瓜塊、鮮奶、白糖和適量碎冰放入攪拌機中打碎成濃汁,即可飲用。
2.木瓜粥
材料:粳米100克,木瓜200克,白糖50克。
做法:木瓜洗凈,冷水浸泡,籠蒸,趁熱切成小塊。粳米洗凈,用冷水浸泡半小時,撈起瀝幹水分。鍋內加入約1000 ml冷水,放入粳米,先用武火煮沸,再用小火煮半小時,再放入木瓜塊,用白糖調好味,繼續煮至粳米軟爛,即可食用。
3.木瓜排骨湯
材料:木瓜400克,排骨200克,紅棗,枸杞。配料:蔥、姜、蒜、食用油、食用鹽、白醋、香油、醬油、雞粉。
做法:首先將排骨洗凈剁成壹寸見方的段,用熱水燙血,然後撈起放入水中清洗,冷卻後撈起待用。用8杯水加熱湯鍋,放入排骨,煮30分鐘左右。木瓜洗凈,去皮去籽,切塊,香菇對半切開,放入湯中煮,加入姜片、鹽等。直到木瓜熟了,再關火,放在湯碗裏吃。