1
準備好白醋，蛋糕模，活動底蛋糕模底盤。
，面粉篩。
準備好白醋，蛋糕模，活動底蛋糕模底盤。
，面粉篩。
2
將大豆浸泡5小時以上，按1:6的比例與水混合制成豆漿。
將大豆浸泡5小時以上，按1:6的比例與水混合制成豆漿。
三
煮豆漿，慢慢滴白醋，攪拌至如圖。
煮豆漿，慢慢滴白醋，攪拌至如圖。
四
用幹凈的紗布擠出豆漿。
用幹凈的紗布擠出豆漿。
五
然後平鋪在面粉篩裏，面粉篩放入蛋糕模具。
然後平鋪在面粉篩裏，面粉篩放入蛋糕模具。
六
把從模具裏露出來的紗布疊整齊，把豆渣包好就行了，把底模底盤放上去，再加個重物壓平成塊，漏水後就成豆腐了。
把從模具裏露出來的紗布疊整齊，把豆渣包好就行了，把底模底盤放上去，再加個重物壓平成塊，漏水後就成豆腐了。
七
妳看我用自制豆腐做的菜——“皮蛋拌豆腐”
妳看我用自制豆腐做的菜——“皮蛋拌豆腐”。