鯽魚豆腐下奶湯材料：鯽魚(約150g)，豆腐50g，蔥、姜末各5g，香菜10g，油1湯匙(10ml)，鹽1茶匙(5g)，醋1茶匙(5ml)。
做法：
1.鯽魚除去內臟，清洗幹凈，如果鯽魚較大，可將魚切成4cm長的段。豆腐切成1cm小丁，香菜切小段。
2.中火加熱鍋中的油，將魚放入鍋中煎2分鐘，加入蔥、姜末煸壹下，隨後加入800ml水，水開後，加入醋，再轉小火煮制10分鐘。
3.將豆腐丁放入鍋中，再煮10分鐘，至湯色轉白後，調入鹽。將湯盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
鯽魚湯既不油膩有營養豐富可以經常喝，奶水不足是很多媽媽的心頭難題，有了這道鯽魚湯，媽媽們就不用發愁寶寶奶水不足了。鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。