清江魚是湖北省清江庫區的壹種魚，被譽為“千湖之省”，是湖北省特有的水產品。清江發源於鄂西的山澗，由2000多處山泉組成。水質優良，沒有汙染源，漁業資源十分豐富，生長著著名的“清江魚”。
學名:龍斯諾克，江團，肥魚。
特點:醬團高蛋白、低脂肪，富含維生素和微量元素，是滋補佳品。肉質細嫩鮮美，脂肪含量高。魚鰾特別厚，新鮮時呈銀白色，曬幹後是珍貴的魚肚。在唐朝，它被尊為貢品。
擴展數據:
品牌文化
清江發源於鄂西的山洞、山泉，由2000多處山泉匯集而成。全流域植被完好，終年碧波蕩漾，清澈如畫。清江pH值適中，溶解氧充足，水質新鮮，無汙染。是經專家鑒定的天然礦泉水，富含人體必需的多種礦物質和微量元素。
特定的環境，優良的水質，適宜的氣候，生長著享有盛譽的清江魚。清幽淡雅的清江在隔河巖庫區形成後，為清江魚類提供了得天獨厚的生長條件。好山出好水，好水養好魚，好魚味道鮮美，無汙染，無汙染，無激素。清江魚已經成為這個地區的壹張名片。
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