因為食客多，經常要排隊，所以餐廳為等候的顧客提供免費的美甲、鞋子和手部保護。海底撈海底撈火鍋有10多種鍋底，黃油火鍋，鴛鴦火鍋，番茄火鍋，蘑菇湯鍋。大部分店都有自助調料臺，大概有20種左右的調料。可以根據自己的口味隨意搭配。
另外還有免費水果，不同季節水果不壹樣。海底撈所有的菜都可以點壹半，這樣可以品嘗到更多種類的美食，價格也不高。
海底撈在簡陽、北京、上海、沈陽、天津、武漢、石家莊、Xi安、鄭州、南京、廣州、杭州、長沙、深圳、成都、重慶、韓國、日本、新加坡、美國等國家擁有100多家連鎖餐廳。
2018 5月17日，海底撈提交了在港交所上市的申請。9月19日，海底撈確認最終發行價為每股17.8港元。9月26日，海底撈正式登陸香港資本市場。2020年，海底撈凈利潤為3.093億元，同比下降86.8%。