醬蟹的簡單做法是大閘蟹做法大全中的常見菜。不用看醬蟹的視頻也能學會。希望能幫到妳。
醬蟹的配料和調味料:
青蟹、蒜、蔥、姜、排骨醬、料酒、水。
教妳醬蟹的家常菜做法，以及如何做的好吃。
1.準備工作(見箭頭)清理蟹殼。它被壹只大腳折斷了。壹定要把背面也洗幹凈。
2.用手從肚子上撕下這壹塊。新連接的部分也用流水沖洗。
3.去殼，去掉兩邊臉頰，仔細沖洗蟹黃部分。
4.螃蟹的大腳洗幹凈後，用刀背拍開。
5.把身體部分切成3塊，小的話就粉成4塊。
6.蔥切絲，姜切絲，蒜切片備用。
7.醬料準備部分鍋用油加熱，姜片、蒜片爆香。
8.倒差不多壹湯匙排骨醬。
9.加入少許料酒。
10.加入少許水，煮沸，攪拌均勻。
11.放入大蒜，略炒至香。
12.倒入炒好的螃蟹，攪拌至螃蟹沾滿汁液。
營養小貼士:
1.螃蟹可以先放冰箱冷凍，等螃蟹暈過去後再處理。
2.螃蟹要小的，大的不好吃。
這螃蟹是海鮮，壹定要清洗幹凈，不然會影響腸胃。
4.排骨醬要看蟹的數量，排骨醬比較鹹，可以適當切壹下。