從9月份開始，彩色芋頭的葉子會逐漸變黃。這是正常現象，不用擔心。漸漸的，葉子會枯萎下垂。這時候就要控制澆水，停止施肥。當葉子全部枯萎後，取出盆中的塊莖，置於光線充足、通風幹燥的環境中10天，然後儲存。儲存在無菌幹沙中，溫度控制在10-20之間。半個月噴壹次水，保持沙面微濕。挖塊莖時要輕拿輕放，以免損傷根系，影響來年生長。
五彩芋:塊莖貯藏
其實冬季養護的重點在於塊莖的儲存。主要有兩種方法。壹是塊莖向上儲存，春天播種時發芽很快。缺點是主芽壹年四季生長不均勻，主芽生長旺盛，其他小芽生長不均勻。第二，塊莖倒著種。雖然會慢慢發芽，但是發芽多了，每個芽的生長也就均衡了。
五彩芋頭:春季重播
第二年早春，取出塊莖，切開。或者把周圍的芽掰下來直接種植，但每個塊莖至少要有壹個芽，切口要塗上泥炭或爐灰防腐。盆土用腐植土拌爛雞糞和骨粉，然後在陰涼處澆水。出苗後移至半陰涼處養護，並註意保持周圍空氣的濕度。