豆角和牛奶都富含大量的蛋白質和鈣元素，兩者壹起食用的話，會營養鈣的吸收，從而導致營養素浪費掉了，所以大家要註意，吃了豆角後不要立即喝牛奶。
2.豆角不宜與含蛋白質高的雞蛋壹起吃
豆角裏面富含的胰蛋白酶抑制劑，會讓體內的胰蛋白酶不能自由發揮其效用，從而導致蛋白質不能被有效的被身體利用，但這種物質在高溫加熱以後就失去活性，所以生豆角不能和高蛋白的雞蛋壹起吃，避免蛋白質無法被人體吸收。
3.豆角不宜和含鉀高的花生壹起吃
豆角屬於含鉀高、含鈉低的食物，尤其適合血壓偏高的人食用，但是若讓豆角和同樣含鉀高的花生壹起吃，那麽會導致體內鉀離子含量過高，加速排尿頻次，從而讓大量的金屬元素都排出體外，這樣會加大腎臟的負擔，反而不利於健康。
4.豆角不宜和醋壹起吃
有些人在炒豆角的時候加醋，這樣可不行，因為醋可以分解豆角中富含的維生素A，從而降低營養素的吸收率。