核桃油怎麽手工熬，多少個核桃做壹斤核桃油。

核桃油是壹種非常有營養的油，不僅不會很油膩，而且營養豐富。現在很多寶媽都會選擇用核桃油給孩子準備輔食。市面上機制核桃油很多，但質量參差不齊，很難保證營養價值。那麽如何手工熬制核桃油呢？多少個核桃可以煮壹斤核桃油？其實手工烹制核桃油的過程並沒有想象中那麽復雜。

如果要煮核桃油，首先要準備壹個大鐵鍋，最好用柴火燒，這樣才能保證火候。為了保證核桃油的品質和營養價值，挑選的核桃也應該是優質的。準備好核桃後，要先用刀剁碎，這樣更便於油脂的分泌和煮沸。剁碎後可以把剁碎的核桃倒入鐵鍋裏翻炒至香味四溢。

這裏手工準備，可以用油壓機熬制。榨油機在燒開前要預熱，然後趁熱把核桃塊倒入油漏鬥。啟動榨油機開關，開始榨油。需要註意的是，榨油時油渣先出來，而核桃油是從壹個出口流出的。裝的時候要把這兩個出口區分清楚。壹般情況下，4斤核桃能榨出1斤油，出油率還是很不錯的。手工熬制雖然麻煩壹點，但是可以更好的保證原料的新鮮度和榨油的質量，壹般比市面上的更有保障。