作為壹個家庭主婦，每天都需要為家人準備三餐，讓他們吃得健康又美味。今天我要分享的是壹道快手家常菜——黃豆芽炒肉。這道菜不僅簡單易做，而且營養豐富，非常適合家庭日常食用。
1.準備材料
黃豆芽、瘦肉、姜、蒜、生抽、鹽、油、料酒、澱粉。
2.處理材料
將黃豆芽洗凈，瘦肉切絲，姜切末，蒜切片。
3.腌制肉絲
將瘦肉絲加入料酒、生抽、澱粉拌勻，腌制10分鐘。
4.炒黃豆芽
熱鍋涼油，放入姜末和蒜片煸炒出香味，然後加入黃豆芽翻炒均勻，加鹽調味。
5.炒肉絲
另起鍋，熱油，放入腌制好的肉絲煸炒至變色，加入炒好的黃豆芽壹起翻炒均勻。
6.出鍋
最後加入壹點生抽提鮮，翻炒均勻即可出鍋。
結尾：黃豆芽炒肉是壹道簡單易做、營養美味的家常菜，不僅適合家庭日常食用，還可以搭配米飯、饅頭等主食，營養豐富、口感鮮美。希望大家能夠嘗試做壹做，讓家人的飲食更加健康美味。