醋泡紫菜功效與作用

醋是壹種調味品，但是它有很多的用途，我們感冒的時候喝喝它，能夠有效的預防感冒，還可以在吃菜的時候當做醬料來吃，紫菜是壹種菜，我們壹般可以用紫菜燒湯，這是壹道不可多得的美食，我們還可以用醋泡紫菜，這有壹定的功效與作用，那麽醋泡紫菜的功效與作用是什麽？

space

醋泡紫菜的功效與作用

紫菜營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途；富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健；含有壹定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品；紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量；紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。而醋也有壹定的降脂降壓作用，兩者合用，效果更好，並且醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”類，能使紫菜中含有的鈣、鐵等礦物質溶解出來，從而提高其吸收利用率。